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张明亮揭开汤锅，吸吸鼻子说：“好汤，汤也是好汤啊！”
张明亮情绪兴奋起来，看着江姗把抻长的面一条条煮在锅里，他连忙亲自动手早早就去饭桌上摆放筷子，坐下来等着吃。
江姗什么都想到了，没有想到张明亮的饭量特别大。她只做了两碗，给张明亮做的那一碗盛在一只小钢盆里，给自己做了一碗少的就放在碗里。刚刚端上来，张明亮喝了几口汤，又吃了一条面，连连说好吃好吃以后，他忽然站起来伸过手盖住了江姗的饭碗说：“你别吃了，你别吃了！”
江姗不明白：“为什么？”
张明亮也不耍大老板的风度了，大大咧咧地说：“都给我吃。我得吃这两碗。”
江姗笑了：“对不起，我已经动了筷子，还喝了口汤。”
张明亮干脆把江姗的那碗面端过来，放在了自己面前先占住了说：“你别再吃了，我不嫌你嘴味儿。你去弄点儿别的啥吃吧。”
到这时候，江姗才真正开心地笑起来。
一碗羊肉烩面，把张明亮的话匣子打开了，他边吃边说：“江姗哪，你这个羊肉烩面水平很高啊。这面，这汤，都是第一流的。我记得在我们郑州，最好吃的羊肉烩面是合记和萧记两家。合记的汤肥，萧记的汤鲜。两家各有特点，我在郑州时是两家轮着吃呀。你这个羊肉烩面是又有合记的味儿，还有萧记的味儿，就叫江记烩面吧。”
江姗笑着说：“好啊！江记烩面。”
张明亮吃着又说：“在郑州那些年，我要请外地的客人吃烩面呢，我就上萧记总店。因为萧记总店挂牌清真，可以先点些回民的特色菜，最后再品尝一碗烩面。如果我自己一个人呢，特别是喝多了酒，我就自己去吃合记，一碗肥汤倒进肚里，胃就暖过来，连酒都解了。谢谢，谢谢你啦。在美国的旧金山还能够吃到我们郑州的羊肉烩面，我真是有口福啊！”
由于张明亮吃了羊肉烩面，情绪一下子好起来，晚饭以后张明亮自己主动说：“江姗，咱们坐下来聊聊天吧。”
江姗小心地说：“在哪里？在楼上还是……”
张明亮伸手拦着说：“不不，在楼下，就在这客厅里吧。”
江姗不声不响把香烟拿来，并且抽出来一支递给他，又主动给他打火点着了。
