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茶叶被发现了，那么，这树叶叫什么名字呢？神农起初不知。但神农自有主张。
他没有完全按照象形、指事、会意、形声、转注和假借这六种方法造字。苦思冥想几日，神农悟出个造字的法子。他认为，凡是与树有关的字都有个“木”字。可这种树只比茅草略高，属灌木类，那就添个“草”字头。神农清楚，这种树叶是用来熬汤供人服食、解除病疾的，对人是有好处的，那么“人”字必须有。就这样定了：“草”“人”“木”组合成一个“茶”字。
神农意识到，人在草木之间行走，人要顺应自然，与自然和谐相处。从此这种树叶就名为“茶”。
不巧的是，这“茶”字传开以后，第一个知道的人，竟然稀里糊涂在“茶”字中间多写了一横，变成了“荼”字。这一横的意义是否代表荆山山脉漂浮的云雾？不得而知。但这个“荼”字，人们不知不觉地沿用了几个朝代。
直到唐朝，茶圣陆羽才把这个“荼”改为现在的“茶”。然后，陆羽在《茶经》中才这样写道：“茶之为饮，发乎神农氏。”
《诗经》上说：“谁谓荼苦，其甘如荠。”可知荠是很甘美的，很早以前就是一种有名的菜蔬。三月间，荠菜花在田边溪头烂漫地开着。在诗中，“荼”的苦与“荠”的甘相对应，这说明茶早已发现并为古人所熟知。
荆山，从古至今，就在波澜壮阔的历史演进中不断上演传奇。这茶，自然也不例外。
自神农氏始，在荆山密林的云雾山这个地方，满山茶香弥漫，人们种茶制茶蔚然成风，先辈们在此山发现野生茶树种已有二千多年的历史，当地寺庙僧人和山民种茶的历史始于唐宋年间或更早。
因此，一首古老的《茶歌》在这绵延的群山中经久不息、世代传唱：
茶兮，嘉木生南国。
不迁不移，固本根深。
枝叶灿兮，仙人饮酌。
朝隐晨露，夜宿密林。
古树发兮，永生永世。
云雾山地处原始森林，山高路险，林木蔽日。
一户农姓人家就在这大山深处的龙岩村扎下了根，至于是何年何月，谁也说不清楚，只是说祖上太爷爷的太爷爷就在山里种茶了。农家有一片古茶园就生长在这片高山上，其中有一棵千年古茶树，因其稀有，茶品独特，远近闻名。
这一带今为南颐县，属古峡州，山多地偏人稀。
农家所在的龙岩村，就处在进出山里山外的要道之上，进可通川蜀、襄阳，出可达江汉平原，地理位置十分独特。不远处的青莲镇处在龙岩村的斜对面，中间隔着一条小河，它叫饮马河，河上架着简易的木桥。
春夏之交，河水大的时候，人便从桥上过河；秋冬时节，河水小的时候，人就可以踩着石头到对岸去。
这龙岩村与其说是村，倒不如说是具有小镇雏形的古村镇。村子的主要房屋坐落在一突兀于山腰的巨石上，巨石形似一只青龙守望着饮马河，龙岩村因此而得名。
尤其是在河流涨水时，如果远观那巨石在急流的冲击下，又仿佛要随河水游弋而去；若是枯水季节，那巨石又好似一条盘驻的巨龙，威风凛凛。
自唐代或更早，青莲镇龙岩村一带的村民就开始种植茶树。龙岩村很小，小得一支烟的功夫便可从头走到尾。
村子因茶市而兴，慢慢形成一条青石铺就的古街道。
在街道两侧都是平常所见百姓家的房子，清一色的木结构和小青瓦木板房，房屋全都是木制的，几乎见不到沙石和土墙，除了墙基外也很少用石料，屋顶一律是黑色的瓦片。
村里的木制房屋多是细节精美，木制窗花上各种动物栩栩如生，用作支撑梁柱的石礅有四面的，有八面的，每一面都雕刻如饰品。
农开甲已到风烛残年，正躺在病床上，眼前不断晃动那一幕幕温馨的景象，仿佛如昨。
山里雾气大，潮气重。
