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圆圆又用小锅炒好了糖色，给高汤增加了一层浓郁的棕红色，这样卤出来的肉才会有一种诱人的红色，肉也会发亮，看起来更漂亮。
而且，糖还有提鲜增味的作用，最重要的是，糖还能减缓香料的冲味儿，将很冲的前香转化为让人回味的后香。
圆圆闻了闻味儿，往卤汤里放了盐、料酒、油，等卤汤味完全激发出来，就能开始卤肉了。
她又另外用小锅盛出来一些卤汤，这是用来卤豆皮、豆腐串、鸡蛋等东西的，豆腐串之类的东西不能和肉一起卤，会导致卤汤发酸败坏。
忙到上午十点，放进卤肉坛子里的卤肉已经浓香四溢，散发着细微灵气的奇香飘满了整条街。
刚将洗碗机中的碗筷拿出来放进消毒柜，香味便勾引进来一个高挑的青年，只见他寻着味道走进了圆圆小店。
他漫不经心的看了看墙上的菜单，对正在擦桌子的圆圆道：“服务员，切盘卤肉，来一份卤肉饭！”
“诶，好嘞！我马上给您做！”圆圆惊异的看了眼这位扎眼的青年，这不就是那个开火红跑车的富二代吗？
她对他印象可太深了，毕竟卖一辈子鸡蛋灌饼也买不起人家的一个车轮，这个怨念不是轻易能够消失的。
这么有钱，又是吃鸡蛋灌饼，又是吃小饭店的卤肉，您可真够接地气儿的！
圆圆心里不由得又开始吐槽。
“你是大厨？”那青年有些惊讶，仔仔细细的看了她两眼。
“是啊！大厨兼老板兼服务员，都是我！”圆圆自豪道，咱自食其力，可不像那些靠着父母财产挥霍的富二代。
那青年刀裁俊眉挑了挑，笑道：“那就麻烦你了！”
圆圆也不答话，只是笑了笑便回身往后厨走去。
不一会儿，圆圆端着一盘切好的卤肉出来，放到男青年面前。
男青年正在低头看手机上本地实时新闻，里面女主持人正在说到沪上郊区某地发生塌陷，已经被封禁，让有到此地行程的游客注意改道。
咦？这不是昨天晚上息壤指引我去的地方吗？什么塌陷？怎么我在那里呆了一整晚都不知道？
圆圆瞄了一眼男青年手机上的新闻，顿时心中大惊。
难道是今天早上那三个人？
听他们口气，应该是特殊部门的人，难道是他们发现了那个地方的异常，所以将其封禁起来了？
那以后我想要修炼岂不是还要另找地方？唉，可惜了……
圆圆脸上露出些许遗憾之色，转身要回后厨做卤肉饭。
那仔细看她神色的青年忽然出声道：
“你对郊区塌陷之事有什么看法吗？”
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